钙含量是牛奶的10倍！补钙“黄金期”遇到它我从不手软，立春后早餐加一点，快手又美味( 三 )
首先做素卤：将暖暖严选裙带菜用凉水泡发好 ， 捞出备用；取一口平底锅 ， 少许底油下入2颗八角、1片桂皮、3块大葱和姜片煸香 ， 然后加入2勺酱油滋出香味 。
大厨窍门：酱油用热油滋出香味 ， 是这道菜香味十足的关键点之一 。
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调味：锅中加清水 ， 再次补充少许老抽调色、盐、白糖 ， 松鲜鲜调味料、少许白胡椒粉、料酒、盐 ， 煮3~4分钟将多余的香料捞出 。
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加入裙带菜：按照1:1:1的比例 ， 加入提前准备好的木耳丝、香菇丝、暖暖严选裙带菜丝 。稍加煮熟之后泼水淀粉勾芡 ， 煮至起小鱼眼泡的状态砸入鸡蛋液直接关火即可 。
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暖暖大厨实测：泡发率高达13倍！一家三口只需20g就够一大盘凉菜 ， 做汤仅需3-5g ， 一袋菜可做40次 。性价比很高！
用来凉拌、煲汤、炒菜都美味 。热量低又补钙 ， 简直就是节后懒人福音啊！
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取一只大碗 ， 将提前蒸好的内酯豆腐倒入 ， 然后浇入素卤 ， 不到10分钟即可齐活 。（简易版本豆腐脑制作：将内酯豆腐放入蒸锅中 ， 开中火蒸制开锅 ， 然后小火蒸制4~5分钟即可）
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完成：在表面加适量香菜 ， 滴几滴香油和花椒油即可搞定 ， 香味十足的素卤就做好了~
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【钙含量是牛奶的10倍！补钙“黄金期”遇到它我从不手软，立春后早餐加一点，快手又美味】（暖暖的味道官微）
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