“摩天轮海景黑金餐厅” ，靠“海鲜猪”出圈！( 三 )
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沿着狮子头的中心划开 ， 中心藏匿着整个的咸蛋黄让人很是惊喜 ， 第一口蓬松绵软 ， 第二口馥郁咸香 ， 妥妥的内在完胜颜值！另外 ， 吃的时候肉和蛋黄一起get口感会更加up！
年糕烧富贵大黄鱼
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【“摩天轮海景黑金餐厅” ，靠“海鲜猪”出圈！】/
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应景的年糕烧富贵大黄鱼可不能忘了 ， 现杀的大黄鱼从高温热油里滚烫下锅 ， 开始金黄油温沐浴 ， 而后捞出放在秘制汤里炖煮入味 。
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轻轻掀开鱼肉精准地诠释“外酥里嫩”四字 ， 油炸后大黄鱼的口感霎时间成为整桌菜的主角 ， 巧妙入味 ， 鲜香满口的惊艳亮相给人来了个措手不及 。
VOL.03 熟客点单tips
称之为zui会做猪的店惊喜当然远不止于此 ， 店里还有小炒猪脚筋、满口香脆皮大肠、牛肝菌杭椒爆猪肝等等 ， 小奶猪的各个部位都是拿手好戏 。
湘味小炒猪蹄筋
-猛火爆炒-
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猛
火
爆
炒
将双色椒下锅和猪蹄筋进行360度高温爆炒 ， 然而出菜只需1分钟 ， 短短时间却能惊喜出品的秘诀 ， 在于其火候得像主厨一样可以任性把控 。
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精选小奶猪的优质部位 ， 猪蹄筋皮红肉黄油光闪闪 ， 眼前满满一盘的胶原蛋白献给精致的猪猪女孩 ， 一阵热炒碰撞出的完美味蕾体验让人难以忘怀 。
鲜芥菜捞猪肉丸子
-料足汤鲜-
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鲜芥菜捞猪肉丸子是熟客的下饭神器 ， 汤里的配料丰富 ， 纯手工的猪肉丸子奶香浓郁 ， 收尾用黄金高汤用来泡五常米饭 ， 吃了只叫绝 。
黑松露虾仁麻婆豆腐
-湘味十足-
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