五福临门!吃糕节节高,你最爱吃哪一种?
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小松祝您吃糕节节高
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吃糕
上海人过年 , 讲究吃糕 , 寓意来年节节高 。黄松糕、定胜糕、颛桥桶蒸糕、崇明糕……各式各样的传统糕点 , 不仅香松美味 , 还能讨得一个好口彩:“糕”谐音“高” , 有“高升”“节节高”之意 。“春节吃糕节节高” , 早已是上海人记忆中不可或缺的一种年俗 。
每年春节 , 上海郊区的民众还会热热闹闹地蒸糕 。此时隆重登场的米糕 , 或称松糕 , 或称蒸糕 , 是江南米糕中的头牌 , 圆圆的 , 厚厚的 , 直径一尺左右 , 高度也有两三寸的样子 , 拿在手上颇有些分量 , 表面堆集了红红绿绿的蜜饯 , 显得十分喜庆 , 而在糕中则还藏着核桃和红枣 , 相当有料 。你馋了吗?
来源:上海发布
【五福临门!吃糕节节高,你最爱吃哪一种?】编辑:李圆圆
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