你每天都在吃的“它”,危害比吸烟还大( 二 )
含糖量低的水果(含糖量4%~10%) , 例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅;
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%) , 例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴;
含糖量高的水果(含糖量>15%) , 例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣 。
2.买零食看标签
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有些零食虽然吃起来不觉得甜 , 但其中的糖含量却高的惊人 。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类 , 越是排在食物配料表前边的成分 , 其含量就越高 。所以一定要学会看食物标签 , 这样的话 , 即使是包装食物中的隐形糖 , 也能被我们揪出来 。
3.做菜少用糖醋、红烧
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烹饪也要注意 , 尽量避免糖醋、红烧等方法 。像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖 , 一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25克—30克 , 糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖 。另外 , 番茄酱、烧烤汁等调味酱 , 每百克大概有15克左右的糖 。
6招帮你健康吃糖
《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是:每人每日添加糖摄入量不超过50克 , 最好限制在25克以内 。建议:
1.多吃天然食物 , 少吃人造食物 。适当吃一些水果 , 就比直接吃甜蛋糕、喝糖饮料要好 。
2.若当天喝了蜂蜜水或红糖水 , 则之后最好避免其他甜的食物 。
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3.少吃膨化食品 , 雪饼、鲜贝、虾条等 。它们吃起来虽然是咸的 , 但里面含有大量的淀粉 , 却不含抑制糖上升的膳食纤维 。
4.少吃肉干、肉脯、话梅 。为了口感 , 一些加工肉制品 , 如肉干、肉脯里含有不少糖 。而话梅等零食为了防止变质 , 也会加入大量的糖抑制细菌生长 。
5.不主动喝糖饮料 , 少喝乳酸菌饮料 。喝咖啡、豆浆时 , 少加或不加糖 。
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6.打着“低糖”和“无糖”标签的食物要注意 。
● 无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂 。甜味剂不是营养素 , 不会产生能量 , 也不能被人体利用 , 摄入过多甜味剂恐加重身体负担 。
● 低糖食物 , 则要看看它有没有达到低糖标准(100毫升液体或固体中 , 糖含量低于5g) 。
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