东北家常地三鲜，简单快手适合家庭烹饪，软糯入味尤其下饭( 二 )
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【东北家常地三鲜，简单快手适合家庭烹饪，软糯入味尤其下饭】我用的是紫皮长茄子 ， 也可以用其他品种的茄子 ， 不需要去皮 。炸制食材时火候不要太猛 ， 否则外皮焦了可能内部还很生 。酱汁根据自己的口味调配 ， 注意盐的用量 。
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