谈谈我的新年愿望 | 小吃摊摊主郝艳梅：今年争取多收入5万元钱
本文转自：沧州晚报近日 ， 在北大院菜市场 ， 经营东北特色菜的摊主郝艳梅盘算着过去一年的收获 。“虽然很辛苦 ， 但去年收入了将近20万元钱 。”郝艳梅高兴地说 ， 今年她和丈夫会继续调整菜品 ， 争取多收入5万元钱 。
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5年前 ， 郝艳梅和丈夫从衡水来到沧州 ， 在北大院菜市场找了一个摊位 ， 开始经营东北特色菜 。
每天早上不到6点 ， 郝艳梅夫妇就开始准备制作上午的菜品了 。洗菜、切菜、炒菜……一阵忙碌后 ， 6道特色东北菜被分别盛进恒温锅中进行售卖 。郝艳梅表示 ， 去年她对售卖的食品进行了调整 ， 将原来的9道特色菜调整为6道 ， 还增加了炸麻花 。
对于经营 ， 郝艳梅有自己的诀窍：多了解周围居民的需求 ， 不断调整菜品 。“最近很多顾客想吃酸奶口味的炸麻花 ， 我准备添加这个口味的麻花 。”郝艳梅说 。
来源：沧州晚报 见习采访人员 于海涛
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