浓香美酒|五粮浓香与记忆中的味道

本文转自:北京卫视
冬至已过 , 年味渐浓 。
此时在外漂泊的打工人越发思念起家乡来 , 思念家乡美食的味道 , 更怀念一家人团聚吃年夜饭的感觉 。
一、岁末更忆家乡味 , 人间烟火话团圆
自古以来 , 年夜饭似乎都是一种特殊的仪式 。80年代的春节 , 物质生活并不富足 , 杀鸡、杀猪绝对算得上是家里的大事 , 孩子们欢闹着、期盼着年三十晚上的饕鬄盛宴 。90年代初 , 一家人吃着年夜饭观看春节联欢晚会 , 成为了过年的重头戏 。
如今 , 尽管人们已经吃尽山珍海味 , 但年夜饭却依旧有着任何美食都无法撼动的地位 。一家人团团圆圆吃着丰盛的年夜饭带来的幸福感是慰藉人们一年辛劳的最佳犒赏 。无论何时何地 , 酒始终是年夜饭中不可或缺的元素 。
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二、滴滴香醇入酒曲 , 推杯换盏话豪情
古往今来 , 酒一直是文人墨客的挚爱 , 也是聚会团圆的佳酿 。从“人生得意须尽欢 , 莫使金樽空对月”的李太白 , 到“明月几时有?把酒问青天”的苏东坡 , 都对酒赞不绝口 。酒似乎酿的不止是岁月 , 更是文化和精气神 。
北宋大诗人黄庭坚更是因为酷爱宜宾安乐泉酿的酒 , 挥毫泼墨写就《安乐泉颂》 , 称赞由安乐泉酿的酒“清而不薄 , 厚而不浊 。甘而不哕 , 辛而不螯 。”
而今 , 从宜宾走出来的五粮浓香系列酒乃是与五粮液“一母同胞” , 采用五粮液一以贯之的酿造技艺:同样的五粮配方 , 100%优质小麦培制的“包包曲”为糖化发酵剂 , 陈年老窖池为发酵设备 , 还有双轮底发酵 , 分层入窖 , 分层起糟 , 分层蒸馏等上百道繁复工序 。有谚语曰:“千年老窖万年糟 , 酒好全凭窖池老 。”好水配好窖池 , 成就五粮浓香独特好味道 。
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三、清末“尖庄”露头角 , 五粮传承焕新篇
五粮浓香旗下产品的历史最早可追溯到清代末期 , 邓子均在“利川永”作坊酿造提庄大曲 , 因品质突出在斗酒大赛一举夺魁而被称为“尖庄” , 从此成为畅销名酒 。1995年 , 五粮浓香旗下五粮春、五粮醇先后上市 。
一直以来五粮浓香坚持用独特技艺为国人酿好酒 。如今 , 五粮浓香已经打造出五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等系列品牌 。无论是同学聚会 , 还是家庭团圆 , 亦或是节庆假日 , 都少不了酒的助兴 。五粮浓香旗下各品牌 , 坚持用卓越品质见证消费者所有幸福时刻 。
新春将至 , 五粮浓香温馨提示 , 美酒虽好 , 但需理性 , 喝酒就要喝好点 , 喝少点 。
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