益脾胃，消水肿！4款药膳助您轻松瘦身
减肥一直是个热门话题 ， 想要成功瘦身 ， 除了要增加运动量 ， “管住嘴”也是一个重要环节 。科学进食 ， 选择适宜自身体质的药食两用之品 ， 可以起到事半功倍的效果 。下面推荐4款适宜减肥人士的药膳 。
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莲子百合汤
原料：莲子、百合各50g ， 猪瘦肉250g ， 葱段、姜片、盐、料酒适量 。
【益脾胃，消水肿！4款药膳助您轻松瘦身】做法：1.把莲子、百合、猪瘦肉洗净 ， 将莲子去心 ， 把瘦肉切成薄肉片 。2.把莲子、百合、肉片同时放锅内 ， 加入适量的水 ， 再加入葱段、姜片、盐、料酒 。3.锅置火上 ， 大火烧沸后小火煨1小时即可 。
功效：益脾胃 ， 养心神 ， 润肺补肾 ， 祛热止咳 。
适用人群：伴有心悸、失眠、低热、干咳的肥胖症患者 。
三色糯米饭
原料：赤小豆、薏米、糯米各50g ， 冬瓜子、黄瓜丁各适量 。
做法：1.将赤小豆及薏米用清水洗净 ， 放进锅内蒸20分钟 。2.将糯米及冬瓜子洗净 ， 加适量水至锅内一起蒸熟 。3.起锅后撒上黄瓜丁即可食用 。
功效：健脾利水 ， 消肿减肥 。
适用人群：适用于脾虚湿盛 ， 易浮肿的肥胖症患者 。
荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200g ， 莲子50g ， 绿豆芽150g ， 鲜藕100g ， 花生油、盐、水淀粉各适量 。
做法：1.将莲子、荷叶先放入锅中 ， 加适量清水 ， 小火煎汤后 ， 拣出莲子、荷叶 ， 汤放一旁备用 。2.将鲜藕洗净 ， 去皮 ， 切成细丝 。3.炒锅置火上 ， 加入少许花生油烧热 ， 放入藕丝煸炒至7成熟 ， 加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽 ， 翻炒至豆芽熟软 。4.锅中倒入莲子荷叶汤 ， 加适量的盐调味 ， 用水淀粉勾芡即可品尝 。
功效：健脾利湿 ， 轻身消肿 。
适用人群：肥胖伴有高脂血症、水肿者 。
参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉200g ， 党参、黄芪各3g ， 冬瓜150g ， 盐、黄酒各适量 。
做法：1.将鸡脯肉洗净 ， 切成丝 ， 连同党参、黄芪一起放入砂锅中 ， 加一大碗清水（约500ml） ， 用小火炖至鸡肉8成熟 。2.将冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 放入锅内 ， 加适量黄酒 。3.待冬瓜片熟透加入少许盐调味即可 。
功效：健脾补气 ， 利水消肿 ， 轻身减肥 。
适用人群：各型肥胖者均可食用 ， 对倦怠食少、面部浮肿者更适宜 。
来源：南方农村报
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