痛风发作苦不堪言，饮食很关键，掌握好6个要点，可远离痛风
【痛风发作苦不堪言，饮食很关键，掌握好6个要点，可远离痛风】虽然痛风发生跟饮食并没有直接的联系 ， 不过饮食却会诱发痛风急性发作 ， 尤其是太多果糖和酒精、暴饮暴食和高嘌呤、高脂肪饮食等 ， 使得血尿酸急剧升高 ， 从而诱发痛风性关节炎急性发作 。因此痛风患者应做好饮食调理 ， 掌握以下几个饮食要点 。
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痛风患者需掌握哪些饮食要点？
1、超重者严格控制主食
一般体重指数应控制在18.5~23.9之间 ， 不少痛风患者伴有肥胖 ， 因此应积极控制体重 ， 在保证营养均衡的前提下 ， 严格控制碳水化合物和脂肪摄入 。保持一日三餐规律性 ， 一顿饭保持七分饱就行；少吃或不吃高胆固醇、高脂肪以及高嘌呤的食物；多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜以及低糖分水果；尽量不要在外面吃饭 ， 少吃外卖或快餐 。
2、限制油和盐
大多数痛风患者伴有高血脂或高血压 ， 因此除了积极降尿酸外 ， 也要兼顾降血压和调节血脂 。严格控制每天的吃盐量 ， 不能超过6克 ， 烹调食物时少放调料；以花生油、菜籽油或橄榄油替代动物油 ， 每天食用油摄入量不能超过25克 ， 以蒸煮炖等方式来烹调食物；着重吃含钾和钙的食物 ， 多吃含膳食纤维的新鲜蔬果和五谷杂粮 ， 远离高胆固醇食物 。
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3、多吃蛋类和奶类
摄入太多蛋白质确实会增加嘌呤合成 ， 蛋白质在体内代谢可产生太多酸性物质 ， 扰乱血压水平 ， 因此最好选择含优质蛋白质的食物如蛋类和奶类 ， 吸收率和利用率较高 。
4、留意食物的嘌呤量
痛风患者每天的嘌呤摄入量不能超过300毫克 ， 拒绝吃高嘌呤食物如动物内脏、某些海鲜以及肉汤等 。烹调肉类时采取清蒸或水煮方式 ， 必要时需提前放在开水中焯几分钟 ， 吃禽肉时应去掉皮 。
5、多吃蔬菜
伴有高血压或高血脂的痛风患者 ， 应适当吃含微量元素的食物 ， 不仅仅碱化尿液 ， 也能加快尿酸排泄 ， 帮助调节血脂和血压 。可选择新鲜蔬菜、海带和豆类等 ， 若蔬菜嘌呤含量高 ， 烹调前先放在水中焯2~3分钟 ， 能最大程度减少嘌呤和草酸含量 。
6、选择低果糖水果
新鲜水果中含有多种维生素和微量元素 ， 嘌呤含量又很低 。但是有些水果中含有太多果糖 ， 果糖可影响尿酸排泄 ， 加快尿酸合成速度 ， 提高胰岛素抵抗 ， 造成代谢失常 ， 因此应选择低糖水果 ， 如樱桃、草莓、柠檬或苹果等 ， 少吃或不吃桂圆、香蕉和无花果等含糖量较高的 。
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温馨提示
痛风患者饮食方面除了注意以上几点外 ， 也要养成主动喝水的习惯 ， 保证每天的喝水量达到2000毫升以上 ， 白开水是最好的选择 ， 也可以选择淡茶水或柠檬水 ， 但不能喝含有酒精以及果糖的任何饮料 。另外 ， 做到粗细搭配 ， 粗粮应占到主食的1/3左右 ， 以细粮为主 ， 搭配小麦、玉米、红薯和山药以及土豆等 。与此同时也要积极控制体重 ， 注意关节保暖 。
来源：家庭医生名医在线
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