「观摩手记」酿造藏乡幸福好味
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迭山深处蕴佳酿 ， 酒香不怕巷子深 。虽在寒冬腊月 ， 一坛坛飘香的美酒 ， 以及现场观摩学习的热烈气氛 ， 消融了天空中落下的片片洁白雪花 。
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1月12日 ， 全州农牧业产业现场观摩团来到扎尕那青稞酒业有限公司 ， 深入成品仓库、制曲坊、传统酿造车间、产品展示展销中心 ， 对扎尕那青稞酒业的发展历程、生产经营、科技研发、工艺流程、原料来源、市场营销等进行了全方位观摩学习 。
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扎尕那青稞酒业有限公司是传承藏家传统酿造工艺清香型白酒生产企业 ， 于 2015 年 6 月 30 日成立 ， 坐落于迭部县电尕镇吉爱那村北侧 ， 距县城 15 公里 ， 占地面积 60 余亩 ， 建成储藏及粉碎车间、制曲车间、罐装车间、酿造车 间、包材及成品库、酒库等设施 ， 注册资金 1000 万元 。2021 年 企业实现销售收入 821 万元 ， 纯利润 351 万元 ， 较 2021 年增长 5.53%；带动企业 2 家 ， 合作社 6 个；带动农户、脱贫户和三类 户 1073 人 ， 通过订单、劳务等方式增收 470 万元 。
公司自成立以来 ， 始终秉承“把白龙江流域传统藏家青稞酒酿造工艺传承下去 ， 让青稞深加工产业成为白龙江两岸藏家儿女脱贫攻坚的持久产业”的理念 ， 响应党和国家号召 ， 履行社会职责 ， 围绕打造“五无甘南”、创建“十有家园”的行动要求 ， 助力乡村振兴 ， 促进脱贫户剩余劳动力就地就近就业 ， 让脱贫户以自由灵活的形式就业 ， 用工形式灵活多样 ， 有效帮助脱贫户增加收入来源 。
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扎尕那青稞酒业有限公司负责人表示 ， 公司将“扶业”和“扶志”相结合 ， 使脱贫户群众由“局外人”向“局内人”转变 ， 增强自我“造血功能” ， 加快致富步伐 ， 为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供坚强保障 。
甘南日报采访人员 王满辉 苏 努
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【「观摩手记」酿造藏乡幸福好味】来源：甘南日报
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