三九四九冻成狗!喝这3碗粥,胃不寒了、全身暖了,肝肾悄悄养好

【三九四九冻成狗!喝这3碗粥,胃不寒了、全身暖了,肝肾悄悄养好】昨天是腊八 , 大家喝腊八粥了吗?说到喝粥 , 在中医食疗经典著作《食医心鉴》中 , 粥方就占了63 首之多 。可见 , 粥在食疗中的重要性 。在寒冷的冬天喝喝粥 , 不但全身暖呼呼 , 还兼具多个养生功能 , 简直不能更棒!下面 , 小编推荐三碗适合寒冬 , 尤其是最冷的三九、四九天喝的粥 , 大家不妨试试~
高良姜粳米粥:暖胃散寒、消食止痛有这样一类人:他们一遇到天气变冷或一吃生冷食物 , 就容易胃痛 , 伴随着打嗝、反酸等不适 , 而吃点热乎的东西 , 又会缓和过来 。这类人 , 就是典型的脾胃中寒者 。
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中医认为 , 高良姜性热、味辛 , 入脾、胃二经 , 有温胃散寒、消食止痛的功效 。脾胃中寒、脘腹冷痛、嗳气吞酸者煮粥时加点高良姜 , 最能暖胃止痛 。
高良姜粳米粥
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原料:干高良姜10克 , 粳米100克 。做法:高良姜洗净 , 放入清水中浸泡20分钟;大米淘洗干净 , 放入清水中浸泡1小时 , 捞出沥干水分备用;锅中加入适量清水 , 下入大米和高良姜 , 旺火煮沸后撇去浮沫 , 续煮至粥将成 , 即可出锅装碗 。注意:高良姜性热 , 胃热者、阴虚有热者不适合吃 , 否则会“火上浇油” , 加重身体不适 。胃热者:多表现为心烦、口干、口苦、口臭 , 喜欢冷饮冷食 , 胃部常出现灼烧感疼痛 , 吃得多但是饿得快 。阴虚有热者:多有潮热盗汗、五心烦热、两颧红赤、形体消瘦、口燥咽干、舌红少苔等症状 。
银耳淮山枸杞粥:养阴润燥补肝肾大冬天 , 除了怕冷的人群 , 还有一些人耐寒却不耐干 , 他们更愁的是冬天全身太干太燥怎么办 。从中医角度来说 , 耐寒不耐干 , 正是阴虚体质人群的典型表现 。
所谓阴虚体质 , 是一种因阴液亏少 , 而以阴虚内热等表现为主要特征的体质状态 。
阴虚体质者:平素易面色潮红、有烘热感、口燥咽干、两目干涩、鼻微干、舌红少津少苔、眩晕耳鸣、皮肤偏干、手足心热、大便干燥、睡眠差、喜冷饮、体形瘦长、性情急躁、外向好动 。
对此 , 除了多多补水、好好休息 , 膳食上要注意养阴润燥 , 可适当食用一些养阴食材 , 如银耳、百合、杏仁、淮山、梨子、甘蔗等 。
银耳淮山枸杞粥
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原料:银耳50克 , 淮山30克 , 枸杞15克 , 少许冰糖 。做法:银耳洗净后泡发 , 撕成小朵备用;将银耳、淮山、枸杞放入炖盅 , 加入适量的水 , 炖1小时后 , 加入少许冰糖调味即可 。
点评:银耳养阴润燥 , 山药擅补脾阴 , 枸杞滋补肝肾 , 此方有养阴润燥、降火、滋补肝肾之效 。
香菇藜麦粥:养脾胃、助消化天儿一冷 , 人的食欲会变旺盛 , 尤其是对于肉食的渴望渐渐变强 。然而 , 肉吃多了 , 会增胃肠负担 , 导致积食、便秘、口气重等问题 。这时 , 不妨喝一碗香菇藜麦粥来化解吧~
香菇藜麦粥
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