三九四九冻成狗！喝这3碗粥，胃不寒了、全身暖了，肝肾悄悄养好
【三九四九冻成狗！喝这3碗粥，胃不寒了、全身暖了，肝肾悄悄养好】昨天是腊八 ， 大家喝腊八粥了吗？说到喝粥 ， 在中医食疗经典著作《食医心鉴》中 ， 粥方就占了63 首之多 。可见 ， 粥在食疗中的重要性 。在寒冷的冬天喝喝粥 ， 不但全身暖呼呼 ， 还兼具多个养生功能 ， 简直不能更棒！下面 ， 小编推荐三碗适合寒冬 ， 尤其是最冷的三九、四九天喝的粥 ， 大家不妨试试~
高良姜粳米粥：暖胃散寒、消食止痛有这样一类人：他们一遇到天气变冷或一吃生冷食物 ， 就容易胃痛 ， 伴随着打嗝、反酸等不适 ， 而吃点热乎的东西 ， 又会缓和过来 。这类人 ， 就是典型的脾胃中寒者 。
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中医认为 ， 高良姜性热、味辛 ， 入脾、胃二经 ， 有温胃散寒、消食止痛的功效 。脾胃中寒、脘腹冷痛、嗳气吞酸者煮粥时加点高良姜 ， 最能暖胃止痛 。
高良姜粳米粥
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原料：干高良姜10克 ， 粳米100克 。做法：高良姜洗净 ， 放入清水中浸泡20分钟；大米淘洗干净 ， 放入清水中浸泡1小时 ， 捞出沥干水分备用；锅中加入适量清水 ， 下入大米和高良姜 ， 旺火煮沸后撇去浮沫 ， 续煮至粥将成 ， 即可出锅装碗 。注意：高良姜性热 ， 胃热者、阴虚有热者不适合吃 ， 否则会“火上浇油” ， 加重身体不适 。胃热者：多表现为心烦、口干、口苦、口臭 ， 喜欢冷饮冷食 ， 胃部常出现灼烧感疼痛 ， 吃得多但是饿得快 。阴虚有热者：多有潮热盗汗、五心烦热、两颧红赤、形体消瘦、口燥咽干、舌红少苔等症状 。
银耳淮山枸杞粥：养阴润燥补肝肾大冬天 ， 除了怕冷的人群 ， 还有一些人耐寒却不耐干 ， 他们更愁的是冬天全身太干太燥怎么办 。从中医角度来说 ， 耐寒不耐干 ， 正是阴虚体质人群的典型表现 。
所谓阴虚体质 ， 是一种因阴液亏少 ， 而以阴虚内热等表现为主要特征的体质状态 。
阴虚体质者：平素易面色潮红、有烘热感、口燥咽干、两目干涩、鼻微干、舌红少津少苔、眩晕耳鸣、皮肤偏干、手足心热、大便干燥、睡眠差、喜冷饮、体形瘦长、性情急躁、外向好动 。
对此 ， 除了多多补水、好好休息 ， 膳食上要注意养阴润燥 ， 可适当食用一些养阴食材 ， 如银耳、百合、杏仁、淮山、梨子、甘蔗等 。
银耳淮山枸杞粥
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原料：银耳50克 ， 淮山30克 ， 枸杞15克 ， 少许冰糖 。做法：银耳洗净后泡发 ， 撕成小朵备用；将银耳、淮山、枸杞放入炖盅 ， 加入适量的水 ， 炖1小时后 ， 加入少许冰糖调味即可 。
点评：银耳养阴润燥 ， 山药擅补脾阴 ， 枸杞滋补肝肾 ， 此方有养阴润燥、降火、滋补肝肾之效 。
香菇藜麦粥：养脾胃、助消化天儿一冷 ， 人的食欲会变旺盛 ， 尤其是对于肉食的渴望渐渐变强 。然而 ， 肉吃多了 ， 会增胃肠负担 ， 导致积食、便秘、口气重等问题 。这时 ， 不妨喝一碗香菇藜麦粥来化解吧~
香菇藜麦粥
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