腊八节快乐│还原家的味道，皮香肉嫩，味美香浓的赫章可乐猪腊肉，今日特惠价！
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今年的猪肉总算降价了
兔兔终于可以好好吃肉了
但是挑剔的兔兔 ， 选肉也要高要求
今天给大家推荐的这个猪肉
就是在数十种猪肉中 ， 精挑细选出来的
来自贵州山区赫章的乌蒙可乐猪
有点小贵还天天卖断货
到底是有什么特别之处呢？
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好山好水有好肉
在贵州赫章乌蒙山区 ， 当地老百姓至今仍然采用"放牧+补饲"的生产方式 。
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将小猪在野外放养几个月吊架子 ， 偶尔给猪喂包谷、红薯等 。
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所以可乐猪都是吃在山上 ， 长在山上 ， 睡在山上 。
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制作技艺〡纯手工制作〡青冈木熏制
好的美食一定是奢侈品 ， 贵州那么优质的猪肉做出来的腊肉真的堪称贵州食材界的“爱马仕” 。
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用调配好的配料将猪肉腌制 。然后会有工人将一块块腌制好的腊肉挂在专门熏制的房间 。
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赫章可乐猪腊肉之所以好评不断 ， 除了猪肉本身的优质外 ， 熏制也是最原始的熏法：用青冈木、干姜足足熏满7天 。
在这期间烟不能停 ， 直到腊肉熏好为止 。
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远远的就可以闻到熏腊肉的香味 ， 在一个石头砌成的房子里面 ， 用铁钩挂满了腊肉 ， 下面是青冈木材燃起来的渺渺木烟子 。
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因为赫章这边被群山环绕 ， 木材非常的丰富 ， 在路边就可以看到被堆砌着的木料 。
腊肉是被真正的天然木料熏出来的黄红色 ， 与加工出来的完全不同 。
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