西红柿生吃、熟吃，营养各不同！搭配日常食材，补血护心更养人
中医讲“气为血之帅 ， 血为气之母” ， 气血失调就会引发各种问题 。到了冬天很多人有气血不足的问题 ， 更是中老年人心血管疾病的魔鬼时间 。
文章图片
文章图片
西红柿是大家再熟悉不过的食材 ， 一般我们都是拿来炒鸡蛋吃 。
文章图片
文章图片
今天养生厨房的专家和大厨要教大家西红柿的养生吃法 ， 不仅能补气血 ， 还能清除血管垃圾！
文章图片
文章图片
番茄这样吃才营养
番茄富含番茄红素、维生素A、维生素C、维生素B1 ， 维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质元素 ， 更是有“长寿果”、“植物黄金”之称 。
文章图片
文章图片
颜色越红的番茄 ， 番茄红素含量越高
番茄生吃有助于补充维生素C
熟吃则更有利于番茄红素的吸收
文章图片
文章图片
01生吃：补充维生素C
梅渍小番茄
文章图片
文章图片
食材：小番茄、话梅
做法：
圣女果开水下锅焯煮20秒捞出 ， 放入凉水中 ， 轻松去皮 。
冰糖50克、话梅10颗 ， 稍加煮制后调入一点盐 ， 再放入乌梅5颗 ， 冰糖煮化之后倒出 ， 撒入桂花搅匀 ， 再倒入适量碳酸饮料 ， 晾凉备用 。
文章图片
文章图片
焯烫减少流失维生素的要点
1、焯水时间要短
2、整个下锅 ， 焯好再切
文章图片
文章图片
02熟吃：补充番茄红素
让番茄红素更充分释放的窍门
①切碎 ②高温 ③和油接触
所以把西红柿切碎 ， 用油煸炒是非常好的
1、西红柿在火上烤一下去皮切碎 ， 洋葱切末 。西红柿和洋葱的比例为5：1。
文章图片
文章图片
2、西红柿、洋葱大火煸炒至泥状,再加入少许糖、胡椒粉和醋调味 。
文章图片
文章图片
3、炒好的西红柿酱 ， 可以放入一次性纸杯中 ， 用保鲜膜封口 ， 放入冻箱冰冻 ， 一餐一杯 。
文章图片
文章图片
番茄+洋葱 ， 补气血、护血管
1温心通脉红汤：补气血
冬季饮水量减少 ， 血液粘稠度增加 ， 要多注意补水 。除了白开水 ， 也可以喝汤来补充水分 。
推荐阅读
- 张忠德、林定坤入选2021年岐黄学者支持项目
- 活资源、兴产业，汇川乡村集体经济展现新活力
- 女孩子外冷内热，怎么办？
- 广誉远龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸入选北京冬奥会中医药展
- 王者荣耀：皮肤碎片换取25个皮肤，马可波罗、花木兰、项羽皮肤
- 王者荣耀：瑶妹、干将莫邪、关羽3个英雄如何让对手迷惘
- 炸鸡柳加个料汁，外焦里嫩、酸甜开胃，一盘被我和孩子吃了个精光
- 百度杯王者荣耀电竞赛a、b两组争夺冠军荣耀
- 王者荣耀体验服更新：金蝉、孙尚香、孙膑、巨人之握调整
- 王者荣耀s15赛季更新后，张飞、阿古朵、露娜等英雄表现优秀