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2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？

2021年的世界 ， 仍被名为疫情的蒙蒙灰霾所笼罩 ， 但对食品饮料行业来说 ， 2021年仍是充满创新的一年：植物基、清洁标签、耐储存食品、硬苏打水……这些趋势在全球风靡 。
随着2021年接近尾声 ， FoodBevMedia汇总了今年“最受欢迎的十大食品饮料新品” ， 包含5款食品和5款饮料 。它们创意十足、成绩亮眼 ， 在社交媒体上广为传播 。他山之石 ， 可以攻玉 ， 我们一起来看看吧！01 食品类
1、联合利华旗下Ben&Jerry's：曲奇面团“扭扭”冰淇淋
2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？
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曲奇面团“扭扭”冰淇淋
图片来源：Ben&Jerry's
1月 ， 联合利华旗下品牌Ben&Jerry's推出两款曲奇面团“扭扭”冰淇淋（CookieDoughTwisttubs） ， 产品特色是冰淇淋中心“扭扭”形状的曲奇面团 。
Rain-dough口味由香草冰淇淋制成 ， 中心为彩虹色曲奇面团 ， 以渐变彩色饼干点缀 。
Dough-bleChocolate口味由巧克力冰淇淋制成 ， 中心为巧克力曲奇面团 ， 以巧克力块点缀 。
注：曲奇面团可以理解为“生的饼干面团” ， 也就是未煮熟的曲奇配料混合物 ， 常用成分包括面粉、黄油、白糖、盐、香草精和鸡蛋 。
2、瑞士莲：由100%可可豆制成的巧克力
2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？
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2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？
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ExcellenceCacaoPur巧克力
图片来源：瑞士莲
2月 ， 瑞士莲与初创公司Koa合作推出由100%可可豆制成的巧克力：ExcellenceCacaoPur 。
产品配料包括82%的可可豆和18%的可可果肉 ， 值得注意的是 ， 这款新品借助可可果肉自然增甜 ， 不含精制糖 。
据瑞士莲介绍 ， 这款巧克力前调带有果味、酸味 ， 后调则是浓郁的可可味 。
3、雀巢奇巧（KitKat）：薄荷与橙子口味的黑巧克力威化饼干
2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？
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橙子与薄荷口味的奇巧威化
图片来源：奇巧（KitKat）
4月 ， 雀巢奇巧（KitKat）在澳大利亚推出新品：薄荷与橙子口味的黑巧克力威化饼干 ， 产品规格为170g/块 。
KitKatDarkTasmanianMint以薄荷巧克力为特色 ， 其中加入了澳大利亚塔斯马尼亚州种植的薄荷的植物油 。
KitKatDarkSouthernAustralianOrange以橙子巧克力为特色 ， 其中加入了来自南澳大利亚Riverland和Sunraysia地区种植的血橙的植物油 。
雀巢糖果营销负责人JoyTan表示：“黑巧克力是日常放纵时刻的代名词 。如今澳大利亚人的居家时间越来越长 ， 我们发现人们更加希望通过放纵式的‘颓废时刻’来提升夜晚体验 。”新口味的黑巧克力迎合了人们想要犒劳自己的心理趋势 。
4、家乐氏旗下Kashi：生酮友好的“新谷物”
2021年最受欢迎的5大食品，你知道几个？
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KashiGo生酮友好“新谷物”
图片来源：Kashi官网
1月 ， 家乐氏旗下品牌Kashi宣布推出一款生酮友好的“新谷物”：KashiGoKeto-FriendlyCereal ， 包括肉桂香草和黑可可两种口味 。
该产品配方包括扁豆蛋白、豌豆蛋白和鹰嘴豆粉等原料 ， 采用阿洛酮糖、罗汉果提取物提供甜味 ， 每份产品含有12克植物蛋白和1克糖分 ， 不含麸质和谷物 。

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