2021年最受欢迎的5大食品,你知道几个?

2021年的世界 , 仍被名为疫情的蒙蒙灰霾所笼罩 , 但对食品饮料行业来说 , 2021年仍是充满创新的一年:植物基、清洁标签、耐储存食品、硬苏打水……这些趋势在全球风靡 。
随着2021年接近尾声 , FoodBevMedia汇总了今年“最受欢迎的十大食品饮料新品” , 包含5款食品和5款饮料 。它们创意十足、成绩亮眼 , 在社交媒体上广为传播 。他山之石 , 可以攻玉 , 我们一起来看看吧!01 食品类
1、联合利华旗下Ben&Jerry's:曲奇面团“扭扭”冰淇淋
2021年最受欢迎的5大食品,你知道几个?
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曲奇面团“扭扭”冰淇淋
图片来源:Ben&Jerry's
1月 , 联合利华旗下品牌Ben&Jerry's推出两款曲奇面团“扭扭”冰淇淋(CookieDoughTwisttubs) , 产品特色是冰淇淋中心“扭扭”形状的曲奇面团 。
Rain-dough口味由香草冰淇淋制成 , 中心为彩虹色曲奇面团 , 以渐变彩色饼干点缀 。
Dough-bleChocolate口味由巧克力冰淇淋制成 , 中心为巧克力曲奇面团 , 以巧克力块点缀 。
注:曲奇面团可以理解为“生的饼干面团” , 也就是未煮熟的曲奇配料混合物 , 常用成分包括面粉、黄油、白糖、盐、香草精和鸡蛋 。
2、瑞士莲:由100%可可豆制成的巧克力
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ExcellenceCacaoPur巧克力
图片来源:瑞士莲
2月 , 瑞士莲与初创公司Koa合作推出由100%可可豆制成的巧克力:ExcellenceCacaoPur 。
产品配料包括82%的可可豆和18%的可可果肉 , 值得注意的是 , 这款新品借助可可果肉自然增甜 , 不含精制糖 。
据瑞士莲介绍 , 这款巧克力前调带有果味、酸味 , 后调则是浓郁的可可味 。
3、雀巢奇巧(KitKat):薄荷与橙子口味的黑巧克力威化饼干
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橙子与薄荷口味的奇巧威化
图片来源:奇巧(KitKat)
4月 , 雀巢奇巧(KitKat)在澳大利亚推出新品:薄荷与橙子口味的黑巧克力威化饼干 , 产品规格为170g/块 。
KitKatDarkTasmanianMint以薄荷巧克力为特色 , 其中加入了澳大利亚塔斯马尼亚州种植的薄荷的植物油 。
KitKatDarkSouthernAustralianOrange以橙子巧克力为特色 , 其中加入了来自南澳大利亚Riverland和Sunraysia地区种植的血橙的植物油 。
雀巢糖果营销负责人JoyTan表示:“黑巧克力是日常放纵时刻的代名词 。如今澳大利亚人的居家时间越来越长 , 我们发现人们更加希望通过放纵式的‘颓废时刻’来提升夜晚体验 。”新口味的黑巧克力迎合了人们想要犒劳自己的心理趋势 。
4、家乐氏旗下Kashi:生酮友好的“新谷物”
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KashiGo生酮友好“新谷物”
图片来源:Kashi官网
1月 , 家乐氏旗下品牌Kashi宣布推出一款生酮友好的“新谷物”:KashiGoKeto-FriendlyCereal , 包括肉桂香草和黑可可两种口味 。
该产品配方包括扁豆蛋白、豌豆蛋白和鹰嘴豆粉等原料 , 采用阿洛酮糖、罗汉果提取物提供甜味 , 每份产品含有12克植物蛋白和1克糖分 , 不含麸质和谷物 。

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