河蟹孕妈可以吃吗?河蟹营养价值高吗?

螃蟹的营养价值很丰富,深受很多人的喜爱,作为特殊人群的孕妈,她们在孕期需要特别的注意饮食,很多东西都要慎重考虑,那么河蟹孕妈可以吃吗?河蟹营养价值高吗?

【河蟹孕妈可以吃吗?河蟹营养价值高吗?】

河蟹孕妈可以吃吗?河蟹营养价值高吗?

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河蟹孕妈可以吃吗?河蟹属于寒性食物,孕妇吃河蟹可能会造成流产,孕妈妈在怀孕期间最好要少吃寒性的食物,尤其是原本就体质虚寒的人,更要忌食,以免伤及肠胃 。
河蟹的食用禁忌
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻 。
2、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高,达到71% 。肺吸虫寄生在人体肺里,刺激或破坏肺组织,会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部,则可引起瘫痪 。不要吃生的螃蟹哦,以免出现寄生虫对身体的影响,还会出现一些副作用,大家要禁忌 。
3、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒 。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时 。河蟹最好不要吃隔夜的,因为放置时间太久的话会给身体带来一些影响,比如说会出现细菌啊或者是微生物的残留,食用后对身体健康不利 。
4、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺 。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美 。

河蟹孕妈可以吃吗?河蟹营养价值高吗?

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河蟹营养价值高吗?河蟹可食部分约占体重的1/3,河蟹营养价值很高,据分析,每100克可食部分中蛋白质为14克,脂肪为5.9克,碳水化合物为7.4克,维生素A5960国际单位,核黄素0.71克,都高于一般水产品,食之好处很多,尤其是河蟹体内的维生素A和核黄素的含量,在人们的食谱中是首屈一指的 。螃蟹可以补充丰富的营养物质,可以起到很好的保健的作用,同时也可以有预防疾病和治疗疾病的效果哦,对于跌打损伤啊或者是活血化瘀有一定的效果哦 。
药用作用
1、跌打挫伤:大活螃蟹1只(小的用2只),生捣烂,用热酒冲服 。
2、跌打损伤、续筋接骨、瘀血肿痛:①筋绝者,取蟹黄捣烂,微炒,纳伤中;②骨断者,将蟹生捣热酒调服,渣敷外用,扎好,半日后见骨内谷谷有声,即可愈 。一般每日换1次,夏季每日换2-3次 。
3、慢性化脓性皮肤病、阴性脓疡、下肢溃疡、结核性瘘孔等久不收口:河蟹、蝮蚊、鹿角各500克,均烧存性,共研成极细末(或炼蜜为丸如小豆大),黄酒或温开水送下 。每服1.5—3克,每日2次 。

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