【饮食】九层塔的作用和功效竟然有这么多的好处

想必爱看综艺节目的朋友都知道有个节目叫做《中餐厅2》，这是由赵薇、苏有朋、舒淇等人一起参加的真人秀节目，在节目的第一节，他们去超市买东西，结果苏有朋看到一样食物就说是九层塔，特别的兴奋，不过应该有很多的朋友对于这个九层塔不是很熟悉，但是看到苏有朋这么高兴，朋友们觉得它的作用应该很大的，所以就想要问一下九层塔的作用和功效是什么。

【【饮食】九层塔的作用和功效竟然有这么多的好处】九层塔，大家不是很熟悉，不过还有一个名字叫罗勒，这个大家应该知道吧，是西方做菜常用的香料，这种香料很受欢迎，不仅仅是因为可以提香，还是因为它具有很大的作用和功效，不过很多的朋友们不知道九层塔的作用和功效是什么，因此就想要问一下九层塔的作用和功效。

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九层塔的作用和功效竟然有这么多的好处

1.对胃粘膜有很大的好处

九层塔里面含有抵抗胃溃疡的成分，比如黄酮甙，而且这里面的水和甲醇里面提取出来的一些东西是可以抵抗溃疡的活性的，因此这个九层塔是可以增加胃部的屏障的作用的，是对胃粘膜有很大的好处的。

2.对补体有作用

有关专家对九层塔里面的水分进行了提取研究，发现里面有抗补体的活性，这种补体抑制剂体外是没有细胞反应出有毒的，还用了小老鼠来做实验，也没有发现小老鼠有中毒的现象出现，因此当人们吃了九层塔之后，是不会出现什么异常的。

3.烹调

九层塔在用来做调料的时候，主要是为了做凉、炒菜等等，如果是用来调味的话，那么这个食物不仅是味道极好，而且看起来色彩也是很鲜艳的，因此人们在吃的时候是很有胃口的，会让人忍不住多吃一点的。

4.治病、杀菌

这个很多的人都不知道吧，有的人有偏头痛的时候，可以用九层塔的茎叶给弄碎了，然后加上姜末、油盐来混合弄成九层塔的精油，然后涂抹在头上，是可以缓解偏头痛的，如果是被蛇咬了，也是可以用九层塔的，是可以减轻毒性的，当然吃了九层塔还可以帮助人体的消化系统进行消化的，有的女性月经量少，九层塔也是可以帮助增加月经量的。