日常中的豆类食物中 ， 最受大家喜爱的是：黄豆、毛豆、蚕豆、豌豆、绿豆了 。在这些豆类中大家对蚕豆的了解有多深呢？我们都知道蚕豆 ， 它又称罗汉豆 ， 有的地方也叫它胡豆、佛豆等 。蚕豆的个头在豆类中还算是大个的 ， 新鲜的蚕豆吃起来香香的 ， 干的蚕豆吃起来脆脆的 ， 许多人喜欢把它拿来当下酒菜 ， 蚕豆和花生米可是好酒朋友的最爱哦 。
那么 ， 孕妇能吃蚕豆吗？孕妇吃蚕豆对胎儿好吗？既然大家关于蚕豆存在着疑问 ， 接下来 ， 本文就孕妇吃蚕豆一事进行详细的讲解说明 ， 让我们一起来看看到底孕妇吃蚕豆对胎儿好是好是坏吧 。
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孕妇吃蚕豆对胎儿好吗
一般正常健康的孕妇是可以吃蚕豆的 。蚕豆中的蛋白质、叶酸、胡萝卜素及矿质元素对孕妇的身体和胎儿的健康都有好处 。蚕豆不辛辣、刺激 ， 也没有特别的有害物质 ， 孕妇是可以适量吃些蚕豆的 。
注意：这些情况下孕妇不能吃蚕豆
【【蚕豆】孕妇能吃蚕豆吗 孕妇吃蚕豆对胎儿好吗】1、孕妇患有蚕豆病或家有蚕豆病史的孕妇都不要吃蚕豆及其制品 。
2、对蚕豆过敏的孕妇或患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎的孕妇都不要吃蚕豆 。
3、蚕豆没有充分煮熟甚至是生蚕豆 ， 孕妇也不能吃 。
孕妇吃蚕豆对胎儿的好处：
1、防止胎儿畸形
蚕豆中含有丰富的叶酸 ， 能预防胎儿先天性神经管畸形 ， 防止新生儿体重过轻、早产及婴儿的腭裂等先天性畸形 。
2、促进胎儿骨骼生长
孕妇适量吃蚕豆能摄取蚕豆中的钙元素 ， 缓解孕期缺钙引起的抽筋等不适 ， 孕妇摄取钙元素对胎儿的骨骼生长也有重要作用 。
3、清热利湿
蚕豆味甘、性平 ， 具有清热解毒 ， 利湿消肿的作用 。孕妇吃蚕豆还能帮助排除湿气 ， 帮助消除孕期身体水肿症状 。
4、补脑健脑
蚕豆中含有丰富维生素、钙、锌、锰及磷脂成分 ， 对孕妇的大脑非常重要 ， 有补脑健脑的作用 。特别是蚕豆中的胆碱成分 ， 是细胞膜的重要成分 ， 有助于提高大脑记忆和肌肉控制能力 。
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蚕豆的食用方法和注意事项
1、新鲜蚕豆作蔬菜 ， 可炒食、煮食、做汤或作其他菜肴的配料 ， 翠绿清香 ， 软嫩鲜美 。制成蚕豆芽 ， 其味更鲜美 。
2、干豆粒磨粉后可做粉丝、粉皮、豆沙馅等 ， 与面粉混合能制作各种糕饼 ， 还可代替大豆制酱油或甜面酱等 。蚕豆还可以加工成多种小食品 ， 如怪味豆、五香豆、油炸兰花豆和玫瑰糖豆瓣等 。蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品 。
3、蚕豆不可生吃 ， 应将生蚕豆多次浸泡 ， 焯水后再进行烹制 。
小编的话：在我们的日常饮食中 ， 有许多食物是不能多吃的 ， 尤其是肠胃不好 ， 身体比较虚弱的朋友 ， 这类朋友在吃东西时 ， 一定要有所忌讳 ， 在吃任何东西之前 ， 都需要了解清楚这个食物可不可以多吃 ， 可不可以生吃或者有其它的注意事项 。以上我们很仔细的讲解了 ， 关于孕妇吃蚕豆的那些事情 ， 虽然孕妇是可以蚕豆的 ， 但是不能吃蚕豆的几种情况你一定要事先了解哦 。
