怀孕以后 ， 妈妈们都会听到各种的科普文上面说一定要补铁 ， 于是都开始了补铁的漫漫之路 ， 可是却始终又存在盲区 ， 为什么其他不用补 ， 却偏偏需要多补铁呢？
其实 ， 这是孕期身体对铁元素的需求量明显增加的问题所致 。铁是制造血红蛋白的基本元素 ， 含有血红蛋白的红细胞能把氧气运送到你身体的其他细胞 。
在怀孕期间 ， 孕妈妈体内的血液量会增加将近50％ 。因此 ， 你就需要更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白 。另外 ， 还需要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要 。
【【补铁】孕期补铁好重要 补铁食物、补铁食谱看这里】
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孕期补铁重要性及补铁食谱
特别是在妊娠中晚期以后 ， 准妈妈非常容易患缺铁性贫血 。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长 ， 甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险 。
但是 ， 大部分女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁 ， 来满足身体对铁需要量的增加 ， 特别是到了孕中期和孕晚期 。当孕妇身体中没有足够的铁来制造你所需要的血红蛋白时 ， 就会出现贫血的症状 。
如果你属于以下几种情况 ， 更容易发生贫血：孕期呕吐比较严重、频繁；前后两次怀孕间隔的时间短；怀的是双胞胎或多胞胎；日常饮食中缺乏铁；怀孕之前的月经出血量较多 。
所以咱们在孕期饮食补铁上必须多管齐下 ， 采取综合措施 。首先要选择猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类、禽类等动物性食物 ， 每天轮流或交替食用100～200克 。这些食物不但富含铁且吸收率较高 ， 是防治缺铁性贫血的关键所在 。
与这些动物性食物相比 ， 大枣、菠菜、木耳等绝大多数植物性食物中的铁要么含量少 ， 要么吸收率极低 ， 防治缺铁性贫血的效果极差 。例如菠菜中铁吸收率只有1.3% ， 而猪肝中铁吸收率高达22% 。
其次 ， 采取提高铁吸收的措施 ， 主要包括：随餐服用维生素C ， 每餐100毫克 ， 能明显促进食物中铁吸收 。有实验表明 ， 将60毫克维生素C加入米饭中 ， 可使米饭中铁的吸收率提高3倍 。肉类和蔬菜搭配食用 。肉类不但本身就是铁的最好来源 ， 而且当与其他食物一起进食时 ， 还会促进其他食物(比如面包、豆腐等)中铁吸收 。吃醋和酸味食品(如柠檬、猕猴桃、酸奶、果酱)能提高铁的吸收率 。
避免茶、咖啡、草酸等干扰铁吸收的因素 。草酸主要存在于菠菜、苋菜、木耳菜、芥菜、空心菜、石榴、竹笋等蔬菜以及花生、杏仁等坚果中 。最后 ， 选用铁强化食品 ， 如加铁酱油、强化面粉、加铁奶粉(孕妇奶粉)等 。这些食物人为添加了适量的铁 ， 对防治缺铁性贫血非常有益 。
下面咱们再列举一些具体的孕妇补铁补血的食物吧 ， 这样能够更好的丰富妈妈们的餐桌 。
1、瘦肉
瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物 ， 其中的铁很容易被人体吸收、利用 ， 孕妇每周吃两次动物血、肝脏 ， 要远胜于吃大枣补血 。
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孕期补铁重要性及补铁食谱
2、菠菜
是有名的补血食物 ， 含铁质的胡萝卜素相当丰富 ， 可以算是补血蔬菜中的重要食物 。但吃的时候一定要氽一下 。菠菜中含有丰富的叶酸 ， 准妈妈补充有利于胎宝宝的健康 。
3、黄花菜
含铁量最大 ， 比大家熟悉的菠菜高了20倍 ， 还含有维生素A、B1、C ， 蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用 。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益 ， 因此可作为孕妇的保健食品 。
4、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜 ， 富含植物性蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 维生素 ， 必需氨基酸 ， 钙 ， 锌 ， 铁 ， 钴 ， 磷等等 ， 其中 ， 钴是构成维生素B12的的重要成分之一 ， 可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之 ， 全都是补血的优良营养素 。
5、黑米
黑米具有健身暖胃 ， 明目活血 ， 清肝润肠 ， 滑湿益精 ， 补肺缓筋等功效；可入药入膳 ， 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。长期食用可延年益寿 。因此 ， 人们俗称：“药米”、“长寿米” 。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用 ， 又称“月米”、“补血米”等 。
6、桂圆肉
桂圆肉即龙眼肉 ， 每个地区叫法不一样 。每到夏季就有新鲜的桂圆上市 。桂圆含有维生素的A ， B ， 葡萄糖和蔗糖等 ， 而且具丰富的铁质 。桂圆汤 ， 桂圆酒等食物 ， 相当推荐孕妇和产妇食用 ， 是颇佳的补血料理 。但是在孕初期要少吃哦 。
7、萝卜干
维生素B、铁质含量很高 ， 是高级养生食物 ， 既咸且爽 ， 吃起来别有一种风味 。
8、葡萄
葡萄含有丰富的钙 ， 磷和铁 ， 以及多种维生素和氨基酸 ， 是老年 ， 妇女 ， 体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用 ， 不但对胎儿营养有益 ， 也能使孕妇面色红润 ， 血脉畅通 。如果有时买不到葡萄 ， 吃葡萄干也是不错的！
9、黑豆
我国向来认为吃豆有益 ， 尤其是黑豆可以生血、乌发 。黑豆的吃法随各人之便 ， 孕妇可用乌豆煮乌鸡 。
10、胡萝卜
红萝卜 ， 日本人称作人参 ， 含有维生素B、C ， 且含有一种特别的营养素———胡萝卜素 。胡萝卜素对补血极有益 ， 所以用胡萝卜煮汤 ， 是很好的补血汤饮 。
孕妇补血食疗菜谱：
1、人参粥：人参末（或党参末15克） ， 冰糖少量 ， 粳米100克煮粥常食 ， 治疗贫血有一定作用 。
2、牛乳粥：粳米100克煮粥 ， 将熟时加入鲜牛奶约200克 ， 食之 。可辅助防治妊娠贫血 。
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孕期补铁重要性及补铁食谱
3、菠菜粥：先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后 ， 切碎 ， 放入煮好的粳米粥内食之 ， 防治贫血有一定效果 。
4、甜浆粥：用鲜豆浆与粳米100克煮粥 ， 熟后加冰糖少许 。可辅助治疗贫血 。
5、鸡汁粥：先将母鸡一只煮汤汁 ， 取汤汁适量与粳米100克煮粥食 。孕妇常食 ， 可辅助防治贫血症 。
6、香菇红枣：取水发香菇20克 ， 红枣20枚 ， 鸡肉（或猪瘦肉）150克 ， 加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等 ， 隔水蒸熟 ， 每日1次 。常食 ， 可辅助治疗妊娠贫血 。
7、大枣粥：大枣10枚 ， 粳米100克 ， 煮粥常食 ， 防治妊娠贫血有一定作用 。
8、芝麻粥：黑芝麻30克 ， 炒熟研末 ， 同粳米100克 ， 煮粥食之 。孕妇常食 ， 能辅助治疗妊娠贫血 。
9、枸杞粥：枸杞子30克 ， 梗米100克 ， 煮粥 。孕妇常食 ， 可辅助治疗妊娠贫血 。
在孕期的妈妈们一定要认真仔细的调理自己的身体 ， 千万不要大意 ， 也不要觉得麻烦 ， 可以与家人一起参与进来 ， 变换着口味进行饮食上的调理 。
