前3个月是宝宝脑神经细胞激增期 ， 准妈妈要特别注意营养的摄入 。
大脑是这样发育的
孕期的最初 3个月是胎儿大脑发育的关键时期 ， 孕期第 4周 ， 由受精卵发育而成的内囊胚开始变为胚胎 ， 并出现三个不同的胚层 ， 将发育成不同的器官、肌肉、皮肤、骨骼等等；第 10周时 ， 脑迅速发育 ， 每分钟约有 25万个神经细胞形成；到第 22周时 ， 脑神经基本发育完善 ， 胎儿开始有了感觉和意识 。因此 ， 孕期的最初 3个月被称为脑神经细胞激增期 。
胎儿脑组织发育有一个特点 ， 就是脑细胞增殖是“一次性完成的” ， 错过这个机会 ， 便再也无法补偿 。因此 ， 准妈妈在这一时期要保证充足的营养 ， 若营养不良 ， 胎儿的脑细胞分裂增殖就减少 ， 造成脑细胞永久性减少 ， 同时脑细胞的体积增大和髓鞘形成均受到影响 ， 致使智力发生障碍 。因此 ， 在胎儿大脑发育的这个阶段 ， 准妈妈能摄入充足的营养是生育健康聪明宝宝的前提 。
孕妇营养和胎儿智力
【【营养】孕妇营养和胎儿智力 营养胎教“食现”聪明宝贝】 多数准妈妈在妊娠早期(孕1 ～ 3 月)会出现恶心、呕吐、食欲减退、偏食等早孕反应 ， 这样就会影响营养的摄入 ， 进而影响胎儿智力发育 。因此 ， 为了胎宝宝的将来能够聪明健康 ， 准妈妈应努力进食 ， 可以少吃多餐 ， 想法控制呕吐 ， 稳定情绪 ， 以多样化的食物引起食欲 ， 保证营养的平衡 。即使是吐了 ， 也要及时补充营养 。
一般认为 ， 准妈妈每天大约需要摄取10000 千焦的热量 ， 并保障一定的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的摄入 。准妈妈在饮食上应粗细粮搭配 ， 不必有太多的“忌口” ， 可以多吃些蛋类、牛奶、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、海带、蔬菜、水果等食物 。这样 ， 既促进了食欲 ， 保证了准妈妈本身的营养需求 ， 又为胎儿大脑的发育提供了物质基础 。
胎教百味屋
“五音不全”不可怕
在进行音乐胎教时 ， 不少准妈妈有这样的担心 ， 自己尚且“五音不全” ， 没有“音乐细胞” ， 可怎么给胎宝宝唱歌呢？其实 ， 准妈妈不必有这样的担忧 ， 不要把给胎宝宝唱歌等同于登台演出 。给胎宝宝唱歌 ， 最重要的是准妈妈对胎宝宝的浓浓的母爱、对胎宝宝的一片深情 ， 并不需要太多的天赋和技巧 。准妈妈带着深情哼出的每一个音符 ， 在胎宝宝听来都是十分悦耳的 。
因此 ， 准妈妈在闲暇时 ， 可以经常哼唱一些自己喜爱的歌曲 ， 通过歌声把自己愉快的心情传递给胎宝宝 ， 使胎宝宝分享妈妈的喜悦 。值得注意的是 ， 准妈妈在唱歌时 ， 尽量使声音往上颚集中 ， 把字咬清楚 ， 并要唱得“绵甜柔爽” ， 这样胎宝宝会更喜欢 。
最佳补脑食品
深色绿叶菜：深色绿色菜中含有丰富的维生素 ， 其中维生素B6 和B12 可以防止类半胱氨酸氧化 。类半胱氨酸是蛋白质食物新陈代谢过程中产生的一种物质 ， 其本身对人体无害 ， 但如果含量过高就会引起心脏病和认知方面的障碍 。如果类半胱氨酸一旦氧化 ， 会对动脉血管壁产生毒副作用 。
鱼类：鱼类脂肪中含有
W-3脂肪酸 ， 能保护人的神经系统 ， 起到健脑的作用 。研究表明 ， 与很少吃鱼的人相比 ， 每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人 ， 老年痴呆症的发病率会低很多 。另外 ， 吃鱼还有助于加强神经细胞的活动 ， 从而提高学习和记忆能力 。
全麦制品和糙米：糙米中含有丰富的维生素 ， 对于保持认知能力有重要作用 ， 尤其是维生素 B 6对于降低类半胱氨酸水平至关重要 。因此 ， 一般认为 ， 增强机体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米 。
大蒜：大蒜能够促进葡萄糖转变为大脑能量 。人的大脑活动的能量主要来自葡萄糖 ， 而维生素 B 1能促进葡萄糖发挥应有的作用 。其实 ， 大蒜本身并不含大量的维生素 B1 ， 但它能增强维生素B 1的作用 ， 因为大蒜可以和 B 1产生一种叫“蒜胺”的物质 ， 而蒜胺的作用要远比维生素 B 1强得多 。
鸡蛋：鸡蛋是补脑的佳品 ， 首先 ， 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一 ， 富含人体所需要的氨基酸；其次 ， 蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁以及维生素 A、B族维生素、维生素 D等 。
豆类及豆制品：豆类及豆制品中含有人体所需的优质蛋白和 8种必需氨基酸 ， 富含卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 能增强脑血管的机能 ， 很适合脑力工作者 。大豆脂肪中含有 85.5%的不饱和脂肪酸 ， 其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多 ， 能降低人体内胆固醇 ， 有效预防和控制中老年脑力劳动者的心脑血管方面的疾病 。
核桃和芝麻：现代研究发现 ， 核桃和芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 排除血管中的杂质 ， 提高脑的功能 。另外 ， 核桃中含有大量维生素 ， 对于治疗神经衰弱、失眠症 ， 松弛脑神经的紧张状态 ， 消除大脑疲劳效果很好 。
水果：准妈妈可以通过多样化的水果来补脑 。例如 ， 柠檬能提高人的接受能力；菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰 ， 对提高人的记忆力有帮助；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸 ， 而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中 ， 并能提高人的创造能力 。
推荐食谱
1. 早餐
鸡蛋1 只(提供蛋白质)
全麦面包(提供B 族维生素和维生素E、纤维素和铁)
酸乳酪250ml(富含钙)
鲜橙汁200ml ( 维生素C 和水分)
晨间点心：全麦消化饼2 块(富含B 族维生素和纤维素)
牛奶250ml(富含蛋白质和钙)
香蕉1 只(提供适量的钾 ， 有助于铁的吸收 ， 钾能稳定情绪)
2. 午餐
花菜(提供叶酸、钙)
米饭(提供纤维素和碳水化合物)
沙丁鱼(提供优质蛋白质和钙、维生素D)
午间点心：水果色拉(提供维生素和矿物质)
3. 晚餐
马铃薯(富含纤维素和碳水化合物)
鸡肉(提供优质蛋白质)
蔬菜(提供纤维素和维生素)
新鲜水果
夜宵：牛奶、干酪和全麦饼干
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