山药营养高 宝宝吃山药的好处
很多的人都知道山药的好处 ， 但是不知道宝宝在添加辅食的时候也可以吃山药 。在吃山药的时候 ， 可以进行灵活的搭配 。把山药的营养发挥到最全面 ， 那么宝宝吃山药之前 ， 家长需要了解哪些注意事项呢？下面虎妈网的小编为大家分享山药营养辅食对宝宝的健康的帮助 ， 在吃山药的时候有哪些问题需要进行了解的 。
宝宝能吃山药吗？能吃的 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。山药还是婴幼儿良好的辅食食物 。给婴幼儿添加辅食的时候 ， 可以把山药制成山药泥少量食用 。还可以将山药和骨头一起熬汤 ， 再将汤和粥一起煮开给宝宝吃 ， 一次少吃点 。宝宝消化功能还不是很健全的 ， 吃多了会消化不良 ， 要少量添加 。
宝宝吃山药有什么好处健脾胃、促进消化
山药是一种药食两用的食物 ， 不论脾亏或胃虚 ， 男女老少都可以食用 ， 可以治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽 。山药是宝宝添加辅食的良好选择之一 ， 适量的山药有利于宝宝的消化与吸收
增强身体体质
山药富含蛋白质和维生素 ， 有增强体质的作用 。特别是炎热的夏季 ， 给没有食欲的宝宝吃山药 ， 不仅能增加食欲 ， 还能促进身体健康且不易长胖 。
提高宝宝记忆力
山药中的淀粉酶能水解淀粉转化为葡萄糖为大脑供能 ， 有健脑的作用；山药还含有丰富的胆碱盒卵磷脂 ， 能提高人体记忆力 。
呵护宝宝的肌肤
山药具有抗氧化、抗衰老 ， 滋润皮肤的作用 。宝宝的皮肤原本就比较水嫩光滑 ， 吃山药能使肌肤得到滋养 ， 长久保持润滑不干燥 。
其他特殊作用
山药中的铜离子和结缔组织对人体发育有利 ， 能治疗血管系统疾病 。山药中的钙不仅能治疗小儿泻泄、冻疮、遗尿症、消化不良等症状 ， 对缺钙、伤筋损骨、牙齿脱落和固执疏松等也有良效 。
宝宝吃山药的禁忌山药是营养学家青睐的蔬菜明星 ， 对人体健康非常有益 ， 多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能 ， 因而被称为“食物药” 。宝宝可以是吃 ， 但由于宝宝年龄小 ， 肠胃功能发育还不够健全 ， 所以宝宝在食用之前也需要注意一些地方哦 。
1、新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色 ， 如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买 。另外买山药时也不要买发芽的山药 ， 以免食用中毒 。
2、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中 ， 以防止氧化发黑 。
3、吃山药要去皮吃 ， 发芽了的山药不可食用以免中毒 。
4、山药不可以生吃 ， 因为生的山药里有一定的毒素 。
宝宝怎样吃山药才安全山药是常见的高淀粉食物 ， 也是宝宝辅食可选择的优质营养食物 ， 那宝宝怎样吃山药才安全呢？
1、选择新鲜没有发芽的山药新鲜的食材做出的菜肴风味好 ， 营养价值高 ， 所以很多人都喜欢吃 。山药属于茎块类食物 ， 出芽的山药跟出芽的土豆一样不能食用 ， 以免发生中毒现象 。
2、烹调方式健康宝宝肠胃功能发育还不够健全 ， 饮食不宜过重口味 ， 吃山药的时候应尽量避免煎炸 ， 以免上火、消化不良不舒服 。
3、不宜多吃山药是高淀粉食物 ， 其碳水化合物虽然可以给宝宝补充身体所需的能量 ， 但必须是适量 ， 山药食用原本就容易造成饱腹的感觉 ， 过量食用会引起胀气肚子不舒服 。
切山药防止手痒
1、洗山药不手痒的办法：带上手套清洗山药当然是最保险的办法了；在切山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿 。
2、洗完山药手痒了怎么办：先把手洗净 ， 然后在手上抹醋 ， 指甲缝里也要抹到 ， 通过酸碱综合 ， 过一会儿这种瘙痒感就会逐渐消失；也可以在火上烤一下 ， 反复翻动手掌 ， 让手部受热 ， 这样能分解渗入手部的皂角素 。但要注意安全 ， 不要烧伤皮肤；把手放在大米里反复地搓 ， 也能缓解瘙痒感 。
食用山药注意事项
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑料带分装 ， 并立即放冰箱上层急速冷冻；烹调时不需要解冻 ， 俟水烧开后马上下锅 ， 既方便又能确保山药质量 。
2、糖尿病者不可一次吃过量的山药；消化性溃疡和肝硬化患者 ， 应选用蒸、炖等烹饪方法 ， 忌爆炒和醋熘；胃肠道不好的人吃山药时 ， 不要同时服用小苏打片等碱性药物 ， 以免小苏打使山药中的淀粉酶失效 。
温馨小贴士选用新鲜的山药 。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色 ， 如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买 。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买 ， 因为这可能已经感染过病害 。还要注意山药断面应带有黏液 ， 外皮无损伤 。山药怕冻、怕热 ， 冬季买山药时 ， 可用手将其握10分钟左右 ， 如山药出汗就是受过冻了 。掰开来看 ， 冻过的山药横断面黏液会化成水 ， 有硬心且肉色发红 ， 质量差 。另外买山药时也不要买发芽的山药 ， 以免食用中毒 。
