三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
炎炎夏日想必大家在吃饭的过程中一定还会准备碗汤吧 ， 不过喝什么汤解暑呢 ， 什么汤最适合夏天喝呢 ， 夏天喝什么汤最解暑呢 ， 快来听小编为大家介绍介绍吧 。
除湿汤——薏米排骨冬瓜汤
材料：
薏米80g ， 冬瓜400g ， 排骨400g ， 老姜1小块 ， 香葱3-4棵 ， 水3大碗 ， 盐5g左右 ， 白胡椒粉3g 。
做法：
1.老姜洗净切片 ， 香葱摘净挽成结备用 。
2.冬瓜洗净去瓤后切大块 。排骨汤的做法
3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右 。
4.排骨冲洗干净 ， 提前用冷水浸泡1小时左右取出血水 ， 然后冷水下锅 ， 加姜片焯水后冲洗干净备用 。
5.砂锅内放入足量的水 ， 下冲洗干净后的排骨 。
6.放入充分浸泡后的薏米 。
7.加入姜片和香葱 。
8.大火烧开转小火煲1小时 。
9.1小时后放入冬瓜 ， 继续小火煲30分钟左右 。
10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉 ， 时间到关火即可食用 。
贴心提示：
1.冬瓜块我切得比较大 ， 如果你将冬瓜切得提交较小或者比较薄 ， 记得煲冬瓜的时间减少 ， 要不然冬瓜可能会化在砂锅里 。
清热解暑——莲藕海带排骨汤
材料：
主料 排骨500g 海带适量 莲藕一块 辅料 料酒适量 生姜适量 葱段适量 盐适量
做法：
1、适量水加入排骨后 ， 再加入拍碎的生姜、大葱、料酒
2、去除血泡后煮60分钟
3、放入海带、莲藕、适量盐 ， 微火慢炖15分钟
4、出锅 ， 完成排骨海带莲藕汤
小贴士
1、海带可以提前泡一晚上 ， 藕也要泡
2、炖熟后再加盐 ， 口感会更好
3、建议用宽叶厚海带煲汤 ， 很好的口感
原汁原味酸梅汤
材料：
主料
乌梅10-15粒(大约30克)干山楂片30克
陈皮10克甘草5克
冰糖适量
辅料
水适量
做法：
1. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘 。
2. 然后加纯净水浸泡半小时以上 。
3. 连水一起倒进电饭锅中 ， 再加入适量的纯净水 ， 总量大约1500-2000毫升 。
4. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源 。
5. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟 。
6. 待自然冷却后 ， 过滤去渣 ， 放入冰箱中冷藏后饮用 ， 可储存1-2天 。
小贴士
煮过一遍的原料 ， 可以再加适量水熬煮一次 ， 可以分别饮用 ， 也可以将两次煮出的汤水兑在一起饮用 。第一次煮好冰好 ， 老公下班就干了一大杯 ， 连说好喝 ， 比卖的还好喝 ， 还说要我去开店卖酸梅汤呢 ， 简直快把我夸上了天!
生津止咳——冰糖银耳雪梨汤
材料：
食材主料银耳6g雪梨200g大枣5粒辅料冰糖15g
做法：
1.泡发好的银耳摘洗干净
2.雪梨切小块
3.冰糖和枣
4.将所有食材放入锅中 ， 加适量的水
5.大火煮开
6.水开后转小火炖10分中左右即可小贴士1、如果肺热有痰作为治疗的话 ， 可以把梨掏空心 ， 银耳和冰糖放入 ， 蒸一小时在吃 。梨皮最好不要去掉 ， 营养都在皮上 。
2、作物清热佳品梨皮 ， 也可以把梨皮煮5分钟 ， 喝梨皮水 。
3、要是咳嗽就加点川贝
夏季消暑——荷叶老鸽汤 材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：节瓜刮皮 ， 切大块状;薏米、陈皮洗净 ， 均稍浸泡 ， 且陈皮去瓤;老鸽宰洗净 ， 切块;猪瘦肉洗净 ， 切块状 。除节瓜和何叶外 ， 将汤料与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升(约12碗量) ， 武火煮沸后改文火煲至1个小时 ， 下节瓜和何叶再滚1个小时 ， 调入适量食盐便可 。
功效：鸽血中富含血红蛋白 ， 对手术后伤口愈合有相当好的促进作用 。节瓜是冬瓜的一个变种 ， 有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 ， 且比冬瓜更香稔清滑 。生薏米微寒 ， 有健脾、祛湿、利尿的功效 。荷叶有消暑清热之功 ， 合而为汤 ， 鲜香、清甜、味美 ， 为夏令消暑养生靓汤 ， 且男女老少皆宜 。
