夏天是湿热湿热的季节 ， 米会容易发霉 ， 才容易馊 ， 就连奶粉也容易变质 ， 不过很多宝妈不是很清楚奶粉什么样子是变质了 ， 快和小编一起来看看分辨奶粉的方法吧 。
夏天奶粉坏了是什么样的
奶粉变质有什么表现：
营养丰富的配方奶粉可不是只有婴幼儿喜欢 ， 在保存不当时 ， 细菌、真菌、虫子就会趁虚而入 ， 引起配方奶变质 ， 变质的主要表现有以下几个方面：
1 奶粉吸收外界环境中的水分后 ， 奶粉中的乳糖由非结晶状态转变成结晶状态 ， 奶粉就会结块 。
2 配方奶中有一定含量的油脂成分 ， 油脂氧化后易酸败 ， 产生异味 ， 奶粉中落入灰尘或者受到细菌、真菌污染时也会引起奶粉变色、变味 。
3 奶粉受潮和微生物污染时 ， 给微生物生长和繁殖创造了极佳条件 ， 而真菌污染的重要表现就是霉变 。
怎么判断奶粉已经变质
1、看
在购买前要看生产日期 ， 最好选购日期新鲜的奶粉 ， 建议不要购买三个月内即将要过期的奶粉 。打开前要看是否在安全的可食用的保质期内 。看好奶粉说明上 ， 开封后的可食用期限并注意储藏说明 。开封后记下刚开封时奶粉的颜色 ， 并注意以后每次喂食时奶粉的颜色 。一般奶粉是天然的淡黄色 ， 如果变成褐色 ， 咖啡色或者有褐色斑点 ， 就说明奶粉已经变质了 。
2、摸
正常的奶粉是松散、柔软无结块的 。你可以在开封时 ， 用奶粉勺舀几勺出来放在一张纸上 ， 摸摸、捏捏感觉下正常奶粉的手感 。要注意用手感觉后的奶粉 ， 不要倒回奶粉罐中 ， 避免污染罐中奶粉 。若奶粉中有结块 ， 则说明奶粉受潮了 。如果结块没有变色、变味并易碎 ， 可尽快食用完;反之 ， 结块变色、变味、硬实就是变质了 ， 要倒掉 。
3、闻
正常奶粉的味道为清淡的奶香 ， 好的奶粉会有一点点睲 ， 是添加的DHA的缘故 。如果奶粉出现这三种味道 ， 则说明已经变质 。一、脂肪分解臭味 ， 由牛奶中的脂酶将奶粉中脂肪分解 ， 产生游离的挥发性脂肪所致的酸性刺激臭味 。二、氧化臭味 ， 主要是与空气中的氧、光线和热、原乳中的酸度、原乳中的过氧化物酶和奶中水分含量有关 。三、陈腐气味 ， 是受潮所致 。
4、尝
将奶粉冲调后静置 ， 看有无沉淀 ， 如水奶分离 ， 则奶粉已变质 。如冲调后奶粉与水均匀融合 ， 可以尝一尝 。正常的奶粉喝起来是清淡的乳香味 ， 添加DHA的会有少许鱼腥味 。变质奶粉喝起来会有异味 ， 如浓烈的腥味、酒味等 。
夏季如何保存奶粉
1.存放阴凉处奶粉开封后放在阴凉处 ， 谢绝太阳直晒 ， 可以放在家里上层的橱柜里 。
奶粉还要远离厨房 ， 厨房中的各种食物在夏天极易生虫或变质 ， 如果奶粉离得近 ， 也会跟着躺枪中招 。
2.开封后1月内用完大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定 ， 奶粉开封后1月内用完 。
开封后 ， 超过一月 ， 应丢弃不用 。值得提醒的是 ， 奶粉包装上的保质日期是在未开封和适宜保存条件时的日期 。一旦开封后 ， 就不能采用这个日期 。
3.双手干燥冲奶粉冲奶粉时双手应干燥 ， 避免湿手水珠入奶粉中 ， 这样可保证奶粉保存时间更长 。
舀完奶粉后 ， 勺子和奶粉要隔离存放 ， 避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮 。
4.袋装奶粉千万别装到旧罐子里有些妈妈 ， 喜欢将袋装奶粉往用过的旧空奶粉罐或是其他罐子里装 ， 然后特别开心地就把袋子随手扔掉了 。
非常不可取 。空罐即使清洁得再干净 ， 也会有一些之前的粉末藏在包装的细缝中;再倒入新鲜奶粉 ， 有可能导致交叉污染 。
温馨提示：冲完奶粉再盖盖子 ， 不少妈妈在冲奶粉的时间都有个坏习惯 ， 就是先冲调好奶粉给宝宝喝 ， 然后再回去盖上盖子 。
整个过程就任由奶粉处于敞开的状态 ， 加之夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物 。
营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾“ ， 细小的虫子也不容易发现 ， 下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了 。
夏季奶粉要注意 这些情况千万不能吃
