【拔丝白果的白果是啥 拔丝白果为什么叫白果呢】

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拔丝白果的白果是鸡蛋 。拔丝白果是一道家常名菜，菜里的白果是将鸡蛋煎好后切成块，炸制而成的 。拔丝白果成品色泽金黄、形态饱满，夹起后有糖丝，口感酥、香、甜、脆，味道丰富 。

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