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【蒸肉能不能用保鲜膜盖住蒸 蒸肉的时候盖上保鲜膜可以蒸吗】蒸肉不能用保鲜膜盖住蒸 。保鲜膜不耐高温 ， 如果蒸肉时用保鲜膜盖住 ， 蒸汽进不去，碗里面的肉不容易熟，肉里面的水汽也散发不出来，使得碗里面的肉水分过多，影响蒸肉的口感 。
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