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面粉爆炸的原因有以下两点：
1、面粉本身不会爆炸，所谓的面粉爆炸其实是粉尘爆炸，空气中的粉尘颗粒达到一定浓度时，只要遇到明火，面粉就会发热 ， 导致空气体积迅速膨胀变大，最终发生爆炸 。
【为什么面粉遇到明火会爆炸 面粉遇到火为什么会爆炸?】2、面粉里含有碳水化合物，是一种可燃物 ， 当面粉扬起粉尘和家中炉灶明火相遇就会发生爆炸，再加上空气中含有氧气，是一种助燃气体，会加大火灾面积 。
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