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【肉皮冻能冷冻保存吗 肉皮冻的保存】肉皮冻不能冷冻保存，只能冷藏保存 。因为肉皮冻冷冻后，里面的水分会结成冰碴，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物 ， 口感全无 ， 而且冷冻会使肉皮冻中的营养物质流失 。肉皮冻应用保鲜膜包裹放入冷藏保存，能保存大约5-7天 。
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