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韭菜、蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、地笋、甘薯等蔬菜是温性的 。
1、韭菜：属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形 ， 簇生 。
2、蒜苔：蒜苔一般指蒜薹，又称蒜毫 。它是从大蒜中抽出的花茎 ， 人们喜欢吃的蔬菜之一 。
3、青椒：青椒为植物界，双子叶植物纲 ， 合瓣花亚纲，茄科 。和红色辣椒统称为辣椒 。果实为浆果 。
4、洋葱：是百合科、葱属多年生草本植物 。鳞茎粗大，近球状 。
5、雪里红：一年生草本植物 ， 芥菜的变种，将芥叶连茎腌制 ， 便是雪里红（又称雪里翁） 。
6、地笋：多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根 。
【什么蔬菜是温性的 冬天什么蔬菜是温性的】7、甘薯：是薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本 。地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根，外皮淡黄色，光滑 。

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