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1、胡萝卜 ， 黄瓜，南瓜：山药内本身就含有比较多的维生素c，而胡萝卜 ， 南瓜 ， 黄瓜中所含有的维生素c会导致分解酶受到一定的影响，如果这几种食物放在一起使用，那么就会导致山药中所含有的维生素完全的被破坏，对于我们的身体其实就会造成一定的影响 。
2、猪肝：猪肝内含有中多种微量元素 ， 比如说铁元素，新元素，铜元素，而山药中同样含有了丰富的维生素c ， 维生素c一旦和金属离子相遇之后 ， 就会导致氧化出现了加速的现象，最终就会影响到营养的摄入 。
3、酸性食物：山药中本来就含有淀粉酶这种物质，而酸性成分就会导致淀粉酶受到一定的影响，最终就会导致山药的营养价值因此而降低，此外，山药和虾之间也是一种相克的食物，如果两者一起吃，就会导致出现腹痛，恶心，呕吐等不同的症状 。
【山药不能和什么食物一起吃 山药不能和什么食物一起吃会中毒】4、鱼肉，鹿肉：山药也不可以和鱼肉，鹿肉一起吃，因为这两种食物都属于生涩的饮食 ， 如果放在一起，很容易导致出现便秘的现象，甚至对于肠胃的消化也会造成一定的影响 。

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