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【小苏打是什么 小苏打是什么东西】1、小苏打即碳酸氢钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3 。白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途 。
2、小苏打为弱碱 ， 为吸收性抗酸药 。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点 。作为抗酸药不宜单用 ， 常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用 。
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