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1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
【玉米的功效与作用 玉米的功效与作用禁忌】3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化 。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用 。
5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生 。

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