![酵母是小苏打吗 酵母是小苏打吗为什么](http://img.husay.cn/231206/20534T333-0.jpg)
文章插图
1、不是 。酵母是通过酵母菌的不断繁殖产生二氧化碳气体使面蓬松,产生酒香味和酸味(杂菌繁殖所产生的醋酸味),属于“生化”反应 。提高了营养价值 。
【酵母是小苏打吗 酵母是小苏打吗为什么】2、小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使面蓬松,属于化学反应 。它的俗称也叫“焙烧苏打” , 并能与酸中和,消除酵面中的酸味 。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素 。
- 温州是哪个省的城市 温州是哪个省的城市温州地图
- 茂名结婚证丢失是补领还是补办 茂名结婚证丢失是补领还是补证
- 酵母下多了还能吃吗 干酵母放多了可以吃吗
- 温州是哪个省 温州是哪个省份哪个地区的地方
- 离婚冷静期是什么? 离婚冷静期是什么鬼
- 为什么叫晋剧 为什么要叫晋剧
- 温州是哪里的 温州是哪里的简称
- 茂名补领结婚/离婚证办理流程 补办过后的离婚证是什么样的
- 温州是几线城市 温州是几线城市2021
- 酵母和小苏打的作用是一样的吗 小苏打和酵母是一种东西吗