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公鸡和母鸡的营养不相上下，具体详情如下：
1、公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好 。比较适合青壮年男性食用 。但是公鸡被列为发物之一，所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃 。对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃 。
【公鸡和母鸡哪个有营养 公鸡和母鸡哪个更营养】2、母鸡炖汤非常适合女性服用 。中医认为，母鸡性平，具有滋阴补益的作用，对营养不良，畏寒怕冷，体弱多病，月经不调，等有很好的食疗作用，比较适合孕妇，产妇，年老体弱，贫血患者服用 。

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