螺蛳是什么 螺蛳粉的螺蛳是什么

【螺蛳是什么 螺蛳粉的螺蛳是什么】

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1、螺蛳有两种 , 一是螺蛳属动物的通称,学名Margarya,中国特有,仅分布在云南 。二是方形环棱螺(学名Bellamya quadrata)的俗称,这种螺蛳是浙江人爱吃食品 。又名:方田螺蜗斗牛(或称乌斗牛),是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称,并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴 。
2、螺蛳是单壳的贝类,与田螺的亲缘关系较近 , 所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的 。只是它不像田螺那样在世界各地都有,它是我国的特产,只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里 。