微波炉和烤箱的区别 空气炸锅和微波炉和烤箱的区别


微波炉和烤箱的区别 空气炸锅和微波炉和烤箱的区别

文章插图
1、加热原理不同 。
【微波炉和烤箱的区别 空气炸锅和微波炉和烤箱的区别】其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理,据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的 , 而且属于传统的加热方式 , 食物由外及里的传热,而微波炉是用微波来煮饭烧菜的 , 食物由里及外的传热 , 两种加热方式有着本质上的区别,一个是电热加热,一个是电磁波加热,因此造成了其烘烤效果的不同 。
2、加热效果不同 。
还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应 , 在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快 。使用过微波炉的人应该都知道,用微波炉热东西快速方便 。
烤箱用来烘焙食物,虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,烤箱是由外及里的加热,所以食材靠近加热管的部分熟的很快 。
3、侧重点不同 。
微波炉主要用来快速翻热食物 , 能节省很多时间 。
烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间,耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食 。