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梁溪发布 2022-03-14 21:27《梁溪区餐饮场所疫情防控告知书》
全区餐饮场所:
当前新冠肺炎疫情形势严峻复杂，国内疫情呈现多点散发、局部爆发态势。为贯彻落实国务院联防联控机制和省、市、区疫情防控决策部署，切实做好“外防输入、内防扩散、动态清零”，结合当前形势，对全区餐饮场所疫情防控措施进行梳理明确，特作如下告知：
一、严格落实主体责任
餐饮场所负责人是疫情防控第一责任人，对餐饮场所的疫情防控工作全面负责，制定防疫工作计划，建立防控工作小组和疫情防控机制，明确疫情防控第一责任人、具体责任人和岗位负责人及其相应职责，制定疫情防控应急预案和工作措施(包含发生病例或密切接触者之后的应急措施)，按照上级最新的疫情防控要求贯彻落实，并登记造册。
二、做好疫情防控工作
(一)严格把好入口关
餐饮场所要划设进出通道，做好人员分流，入口要严格落实测温、查验两码(行程卡、健康码)、提醒规范佩戴口罩、控制人员聚集等防控措施要求。一旦发现健康码红、黄码人员，应落实人员临时管控，并向属地街道疫情防控指挥部报告。发现行程卡带星的人员，应劝导不得进入人员密集场所，并督促其向社区、属地疫情防控指挥部主动报备。
(二)全面做好消杀工作
开展全面消毒、通风、保洁等防控措施，做好餐(饮)具的清洁消毒，重复使用的餐(饮)具应“一客一用一消毒”，重点对营业场所、通道、卫生间、总服务台、餐桌、厨房等进行每日不少于3次消毒并做好消毒记录，营业期间通风系统全时打开，保证公共场所空气的流通。积极推广分餐制，餐厅(馆)提供公勺公筷。
(三)严管进口食品溯源
销售非本市集中监管仓出库的进口冷链食品，严格规范消毒操作，执行防控措施，须确保核酸检测证明和消毒证明两证齐全，并将其与进口冷链食品信息上传至申报追溯系统。
(四)注重工作人员管控
加强培训和应急演练，保证员工熟悉责任分工、环境卫生、个人防护、异常情况处置、人员疏散等工作要求。全面采集了解上岗员工动态并登记汇总，所有市外来(返)锡员工须持48小时内核酸检测阴性证明、健康码绿码，抵达后立即进行核酸检测，并及时向目的地单位、社区(村)报备，积极配合落实健康监测、核酸检测等管理措施。入境人员严格实行“14+14”健康管理措施，有国内中高风险地区旅居史的人员严格实行“14+7”健康管理措施，有中高风险地区所在设区市(直辖市为区)的低风险地区及其他有本土病例报告设区市(直辖市为区)的人员严格实行“3+4+7”健康管理措施，其他市外来(返)锡人员，严格实行“3+11”健康管理措施。每日对员工健康状况(测温、查验行程卡和苏康码)进行监测登记，督促身体不适员工及时报告并就医。员工上班期间应时刻佩戴口罩，与他人保持安全距离，保持勤洗手。落实新冠疫苗加强针接种，实现应接尽接。对接触进口冷链食品等感染高风险岗位员工至少每2天开展1次核酸检测。
(五)严控消费人员聚集
根据最新疫情风险等级，合理设置一定时段内的顾客最大接待量，通过严格管控分流，合理控制餐饮场所内顾客人数，防止造成人员聚集。设置“一米线”，提醒顾客排队付款时保持安全距离。倡导线上线下结合的方式进行消费，鼓励餐饮场所提供网店订送、无接触交易等便利服务，防范疏解人群聚集。

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