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【生抽是醋吗 生抽是不是就是醋】生抽不是醋 。生抽是酱油的一种，以大豆或脱脂大豆、黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲 ， 经天然露晒、发酵而成的调味料，颜色比较淡，呈红褐色 。一般制作炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
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