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【马蹄又叫什么 马蹄又叫什么马屁又叫什么】马蹄又叫水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，学名荸荠 。荸荠是中国的特色蔬菜之一 ， 通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉 ， 与藕及菱粉称为淀粉三魁 。

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