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凉薯能生吃 。凉薯的地下块茎含丰富的水分、碳水化合物 ， 富含糖类、蛋白质 ， 及一些矿物质、维生素等，肉质洁白、嫩脆、香甜多汁 ， 可生食 ， 在我国很多地方凉薯都是当做生吃的水果 。

【凉薯可以生吃吗 凉薯可以直接生吃吗】

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