【磨豆腐是什么 磨豆腐是什么菜系】
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磨豆腐是古老的传统手工技艺,是一种将黄豆制作成豆腐的方法 。
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国 , 在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍 。
豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品 。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱 。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点 。有高蛋白 , 低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效 。是生熟皆可,老幼皆宜 , 养生摄生、益寿延年的美食佳品 。
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