红酒瓶底越凹越好吗 为什么好的红酒瓶底都是凹的

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【红酒瓶底越凹越好吗 为什么好的红酒瓶底都是凹的】1、理论上来说 , 这个说法是正确的 。
2、是因为越好的酒大多过滤的程度都不会高,还有就是需要越长的时间存放醇化 。过滤程度不高 , 酒的风味可以更好保留,但是酒的残渣也就越多 。长时间醇化,会产生酒石结晶,酒石结晶也是酒渣的一种 。所以,这些酒渣比较重的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子,可以让酒渣都沉积在内部凹槽里,在倒酒的时候不会因为酒瓶摇晃而使酒渣泛起来 。
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