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不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层特殊的涂料 。过去用的材料名叫“特富龙”，低温的时候很稳定，如果温度超过260℃就会分解出有毒物质，可能致癌 。咱们就喜欢炸鱼炸虾、煎鸡蛋 ， 哪个温度能低于260℃呢就是煮饭，如果干锅了也得超过这个温度 。所以这种材料制作的不粘锅并不安全对人体有害 。

【不沾锅对人体有害吗 用不粘锅对身体有害吗】

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