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【吃完荔枝被查出酒驾是怎么回事 吃完荔枝后一定会查出酒驾】1、荔枝含糖量非常高 ， 很有可能在运输过程中就因为自身发酵产生了酒精 。但是，吃荔枝而产生的酒精在几分钟后就没事了 。而且，现在交警采用的吹气检测酒精只是初步判断的方法，最终的结论还是要通过检测血液来得出结论 。
2、植物在无氧环境下会进行无氧呼吸 ， 也就是平时大家说的发酵 ， 在这个过程中植物自身的糖分会不完全分解，从而产生酒精和二氧化碳，荔枝在运输和储存的过程中很可能会处在封闭的环境下，再加上荔枝的含糖量相对较高，容易发生无氧呼吸，所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而其他的水果在理论上也可能会出现这种情况的 。

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