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如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净 ， 铁锅上的铁锈会清除得比较干净 。
新锅使用前可以将适量的醋，倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味 。

【新买的锅可以直接用吗 新买的锅不能直接用吗】

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