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姨妈期喝的红糖水做法是先将饮用水煮沸 ， 接着放入红糖块 ， 搅拌均匀即可饮用 。红糖水就是红糖用热水冲开的水 。红糖的原料是甘蔗 ， 红糖95%以上的成分为蔗糖，另外还含有维生素和微量元素 。
古法红糖水是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质 ， 接着以小火熬煮6小时 ， 不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉 ， 使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味 。
【姨妈红糖水做法 大姨妈红糖水的做法】
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