怎样炸豆腐丸子又软又蓬松 怎样用豆腐炸的丸子蓬松


怎样炸豆腐丸子又软又蓬松 怎样用豆腐炸的丸子蓬松

文章插图

【怎样炸豆腐丸子又软又蓬松 怎样用豆腐炸的丸子蓬松】若想做出又软又蓬松的炸豆腐丸子 , 可以在炸豆腐丸子时放入2个鸡蛋,还需注意淀粉和面粉要按照1:2的比例放入,且要慢慢倒入才能更好掌握湿粘度,炸的时候油温6到7成热即可,不可过高,以免炸糊 。