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笋和木耳可以一起食用 。不过浸泡过夜的木耳不能吃了，因为木耳泡太久，容易滋生细菌 ， 吃了对身体造成不好的影响，就不太好了 。木耳营养丰富，含有比较丰富的多糖，可以提高免疫力 。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 对防治冠心病、动脉血管硬化有益 。但出血性中风患者由于凝血功能较差 ， 要慎食 。
【笋和木耳能一起吃吗 木耳能不能和笋一起吃】

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