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【活珠子是生的还是熟的 活珠子是煮熟的吗】活珠子生熟皆有，一般在购买时都会明确告知是生还是熟的 。活珠子是南京的著名特产 ， 属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形 ， 蛋里面已有头、翅膀、脚的痕迹 ， 这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子 。活珠子是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称活珠子 。
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