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罗汉斋材料有香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒、橄榄油、盐、香油等 。
1、香菇：香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特 ， 营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
2、口蘑：口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美 。
3、荷兰豆：荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高 。
4、木耳：为中国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。
【罗汉斋有什么材料 十八罗汉斋材料】5、西芹：营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，

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