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牛奶只能減少對毒的吸收，但是不能完全解毒 。
1、牛奶不具解毒功能，僅是當某些物質進入胃部時 ， 為了避免吸收大量該種物質 ， 運用牛奶會被胃酸及胃凝乳脢凝固的方式將某些物質包覆，或可減少吸收或分解 。
2、各種有害物質的毒性方式及吸收情形不一，有些可運用催吐方式排出有害物 ， 牛奶可以適時的保護食道，旦有些若採催吐反而會導致食道灼傷或增加傷害嚴重度 。
3、喝牛奶解毒一般對於重金屬(如鉛,砷,汞..等)中毒比較有用，牛奶中有很多有機物質會和重金屬形成穩定的錯離子,進而降低重金屬毒性，至於氣體方面的中毒，可能需要靠高濃度的氧氣來急救 。
4、牛奶中所含的維生素A對呼吸道粘膜細胞有保護作用，它也是一個高品質蛋白質來源的選擇，可幫助呼吸道的健康 。

【牛奶解毒吗 食物中毒可以喝牛奶解毒吗】

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