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【一个皮蛋有几克 一斤皮蛋几个】一个皮蛋有60克左右，含有热量大概在100大卡 。皮蛋的原材料是鸭蛋、鸡蛋或鹅蛋等蛋类，其中含有丰富的蛋白质成分，适量进食可以为人体补充营养，有助于增强体质，由于制作皮蛋的过程中会加入生石灰、纯碱等物质，以增加蛋中钙等矿物质的含量 ， 对人体健康有益 。
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